Goatfarm Tobago

Goatfarm Tobago
Ziegen im Freilauf

Dienstag, 15. Januar 2013

Dummheit sollte weh tun und etwas ueber die Vergesslichkeit der Insulaner !

Ab einem bestimmten Alter ist es wohl moeglich  das man schon mal etwas vergisst. Oder ? Dinge die sich in der Gegenwart abspielen werden kurzfristig zur Seite  geschoben. Vergangenes, meist schoene Erlebnisse, ruecken etwas mehr in den Vordergrund der Gedankengaenge. Ueber diese altersbedingten Erscheinungen will ich aber jetzt nicht schreiben.
Ich befinde mich,  wie viele sicher in der Zwischenzeit mitbekommen haben, seit 14 Jahren auf dieser kleinen Insel in der Karibik.
Sunshine Tree on Orange Hill  
Mein Geschreibsel dreht sich hauptsaechlich um Erfahrungen die ich hier gemacht habe und noch immer mache. Sachen die fuer mich alltaeglich sind, die Schoenheit der Insel, das meist gute Wetter, die Vielfalt der Pflanzen und Tierwelt damit aber auch die Vielfalt der Schaedlinge und vieles mehr, kann man in jedem Reisefuehrer oder anderem Fachbuch und im Internet  nachlesen. Somit brauche ich nicht auch noch darueber zu schreiben.

Mir geht es darum ueber das wirkliche Leben, den Alltag zu berichten. Dass dies sehr oft negativ rueberkommt haengt mit der Lage der Dinge zusammen. Ich habe noch nicht das Rentenalter nach deutschem Recht erreicht und muss hier mein Geld verdienen. Das dies nicht so einfach ist will ich mit meinen mehr oder weniger kleinen Geschichten klar machen. Damit fuer einige andere Menschen, die ihre alte Heimat verlassen wollen,  bestimmte Dinge in`s rechte Licht ruecken.
In der Statistik meines Blogs kann ich sehen mit welchen Suchwoertern man diesen Blog findet und somit erkennen das doch so manscher daran interessiert ist seinen weiteren Lebensweg in einem anderen Land zu gehen.

zum Sterben markiert...
Alles was ich hier schreibe, jede noch so kleine Geschichte kann sich auch irgendwo anders auf der Welt zutragen. In jedem anderen Auswanderungsland, soweit es sich um sogenannte "Dritte Welt Laender" handelt oder einfach Laender und Erdteile wo viele Menschen nicht das Glueck hatten eine gute Schule besuchen zu koennen. Auch dort wo bittere Armut herrscht, muss man mit solchen Geschehnissen rechnen.

Ungebildete Menschen und auch solche die nie ihre Nase in andere Laender gesteckt haben um Erfahrungen zu machen, werden ueberall, wie ich in meinen Geschichten beschreibe, reagieren und handeln.

Damit waere ich nun endlich bei der eigentlichen Geschichte. Dummheit sollte wirklich schmerzen damit so mansch einer hier merkt wie falsch viele seiner Entscheidungen und Taten  sind. Beginnen wir mit dem schoenen alten Baum ( klick )Sunshine Tree den ich oben eingestellt habe. Seine letzten Tage sind gezaehlt nichts und niemand kann sein Sterben aufhalten.

Muellablade Orange Hill
Welch schoene oder auch tragische Geschichten koennte er erzaehlen. Wieviele Liebespaare oder besser gesagt lustgeile Paare hat er schon gesehen die sich auf dem hinter ihm liegenden Gelaende aufgehalten haben. Ich am fruehen Morgen danach durch die liegengebliebenen Sexutensilien der wiederlichtsten Art stampfen musste um Gras fuer meine Tiere zu schneiden.
Er koennte auch darueber berichten wer so dumm ist und seinen Muell einfach in der schoenen Natur entsorgt. Dieser wird doch bei Bedarf kostenlos abgeholt. Einige Anrufe, ich sage bewusst nicht nur ein Anruf, genuegt. Wir mussten die Kette anbringen, weil der ganze Huegel hinter dem Baum schon eine Muellhalde ist. Nun wird der Muell direkt neben der Strasse vor der Kette hingeschmissen. Eigentlich muesste ein anderes Wort als dumm in diesem Fall eingesetzt werden.

Nicht zuletzt koennte er darueber berichten, ich weiss sein Alter nicht, wieviele Menschen er mit  Sauerstoff in den Jahren seines Hierseins versorgt hat. Ein Baum seiner Groesse schafft so um die 15 Kilogramm taeglich zu produzieren was ungefaehr fuer 20 Menschen reicht. Auch weiss er was es bedeutet sich auf so engem Raum zu behaupten immer mit einem Bein am Abgrund zu stehen und damit einen Huegel zu halten.

Strassenverbreiterung mit neuer Rinne
Nun wollen es die Menschen besser machen. Sie glauben sie muessten immer weiter das Land erschliessen.
Genug Geld ist vorhanden und die Wahlen stehen vor der Tuer.
Noch mehr asphaltieren, begradigen und zubetonieren. Die Autos muessen noch schneller fahren koennen. Da ist der Baum im Weg. Auf dem ersten Foto oben kann man sehen das ohne zuviel Mehrkosten die Strasse auf der anderen Seite begradigt und erweitert werden kann. Leider haben hier die falschen Menschen das "Sagen". Natur und Umwelt ist fuer diese nicht von grosser Bedeutung.
Es wird die ganze Strasse im Zuge der Erweiterung mit einer angeblichen sogenannten Drainage versehen. Diese ist aber keine Drainage sondern nur eine kleine Regenrinne so aehnlich wie unsere Bordsteine. Die Strasse wird erweitert indem sie Boeschungen und Huegel auf einer Seite abschaben.  Der ganze Bewuchs der die Boeschungen aus Lehm und Broeselsteinen gehalten hat wird dabei beseitigt. Ich sehe jetzt schon in einer heftigen Regenzeit die Erdrutsche die den Strassenverkehr lahmlegen. Fangnetze oder andere Gitter werden sie bestimmt nicht anbringen.

Nun zur Vergesslichkeit.
Wie immer zum Wochenanfang habe ich den Tag damit begonnen die vergesslichen Insulaner daran zu erinnern das ich auf Dieses oder Jenes warte. Hier ein kleiner Auszug aus meiner woechentlichen Anrufaktion bei verschiedenen Lieferanten.

1.) Die Firma fuer Health Food, dritter bis fuenfter Anruf um Weizen zu bekommen. Die zustaendige Lieferantin beantwortet keinen Anruf und reagiert auch nicht auf Nachrichten auf ihrem Anrufbeantworter. Wieder umsonst, nichts ist passiert. Morgen das Ganze nochmal.

2.) Den Mechaniker der die zwei Jahre alte Waschmaschine reparieren soll, der nach drei Besuchen immer noch nicht weiss warum das Ding nicht laeuft. Dieses Problem habe ich schon einige Wochen und musste mir eine zweite Waschmaschine kaufen um nicht von Hand waschen zu muessen. Ich habe nun wirklich anderes zu tun. Am besten hat man alles doppelt damit ein Teil immer funktioniert. Mit ein Grund warum ich auch zwei Autos habe.

3.) Wiederholter Versuch den Wasser Installateur zu erreichen um verschiedene Sachen in Ordnung bringen zu lassen. Dieser ist nun tatsaechlich heute Nachmittag gekommen, obwohl er schon frueh hier sein wollte. Gut das ich Kaese gemacht habe und sowieso nicht weg konnte, sonst haette ich auch noch den Tag mit Warterei verplempert.
Dafuer hat er mir eine lange Liste geschrieben weil ich alle Teile selbst besorgen muss. Das ist so ueblich hier.

4.) Den Lieferanten fuer Verpackungsmaterial angerufen damit er meine Sachen nicht vergisst und er noch einen Artikel mehr mitbringt.  Da er zum Zeitpnkt des Anrufes nichts aufschreiben konnte sollte ich eine Stunde spaeter noch einmal anrufen, damit er es nicht vergisst. Die Becher mit Deckel fuer das Joghurt gibt es nur bei einer Firma in Trinidad und diese liefert ueberhaupt nicht aus, alles muss abgeholt werden. Somit muss ich einen Menschen anheuern der dies erledigt und gegen einen Aufschlag die Sachen mitbringt.
Karibische Seite von Tobago

5.) Anruf bei einer anderen Firma, nur dort bekomme ich die Plastikbaender die man zum Versiegeln der Joghurtbecher braucht. Sie werdem mit einer Heissluftpistole um die Becherdeckel geschrumpft. Der obige Haendler verkauft nur die Becher, nicht aber die eigentlich dazugehoerigen Shrinkbaender. Diese muss man sich in anderen Geschaeften zusammen suchen wenn man verschiedene Durchmesser braucht. Sind die Dinger auf  Lager ? Das ist hier nicht selbstverstaendlich. Sollte etwas nicht vorhanden sein muss man oft wochenlang warten bis es wieder auf Lager ist. Mit der Logistik ist das hier so eine Sache. Zum guten Schluss muss ich eine Freundin bitten mir diesen Artikel zu kaufen denn der Lieferant der Becher faehrt nicht in die Richtung wo es die Baender gibt. Das Verkehrsproblem ist in Trinidad riesengross, somit faehrt niemand eine extra Strecke um nur Kleinigkeiten zu besorgen.
Oft ist es mit einem Anruf nicht getan. Die entsprechende Person  die man sprechen muss ist nicht da. Versprochene Rueckrufe erfolgen sowieso nicht. Manschmal frage ich mich wie diese Firmen ihr Geld machen.
Auch andere Personen wollen erinnert werden. Der Polizist der wegen dem Ueberfall auf meine Person mit mir reden wollte. Rufen sie mich morgen frueh noch einmal an und erinnern mich. Klasse !
Der Automechaniker, erinnern sie mich morgen frueh nochmal das ich kommen will !
Der Freund der mir Trockenmilch aus Trinidad mitbringt. Rufe mich spaeter nochmal an bevor das Boot im Hafen anlegt damit ich auch daran denke das du die Ware am Hafen abholen willst. Er hat mich schon mehrmals vergessen.
So koennte ich die Liste beliebig verlaengern, es ist zum Verrueckt werden. Wie oft habe ich schon gesagt:

 Und wer erinnert mich daran zu denken alle zu erinnern !

Guavenbluete mit Biene







                    

Dienstag, 1. Januar 2013

Neujahrsgruss und dies ist mir wichtig.....


Bananen Schokoladenkuchen als Weihnachtskuchen dekoriert
Vor einiger Zeit habe ich auf meiner Facebook page (klick hier ) den folgenden Artikel aus dem Netz ueber die Verwendung von  Margarine ( klick ) in der Kueche oder als Nahrungsmittel veroeffentlicht. Leider nur in Englisch.
Ich habe keinen gleichwertigen Artikel in Deutsch gefunden.

Schaut doch auch einmal auf meine FB page und klickt auf gefaellt mir. Das waere super !

Ich denke im Sinne einer gesunden Ernaehrung ist es wichtig den Artikel auch in meinem Blog zu veroeffentlichen. Ich bin kein Fanatiker und esse sicher auch mal etwas was nicht so gesund ist. Eines aber  wuerde ich nie essen oder verarbeiten und das ist Margarine Brrrrr!!!!

Eine liebe Leserin meines Blogs hat um das Rezept des Birnenkuchens gebeten. Deshalb war es mir ein Anliegen den obigen Artikel  vorab einzusetzen.
Bitte nie, nie , nie Butter durch Margarine ersetzen. Als Fett in der Kueche verwende ich nur ein gutes Pflanzenoel das man zum Anbraten & Kochen besser erhitzen kann oder geklaerte Butter ( Butterschmalz, hier Ghee )

Hier nun das einfache Ruehrteig Rezept vom Birnenkuchen mit Schokolade fuer eine grosse Springform, 28 cm. Natuerlich kann man das Rezept auch haelfteln fuer eine kleinere Form. Es macht auch nichts wenn der Kuchen etwas flacher wird, die Fruechte halten ihn saftig.

350 g. Butter ( Zimmertemperatur )                   schaumig schlagen
350 g. Brauner Zucker                                      unterruehren
6-8 Eier ( je nach Groesse,  auch                       nach und nach dazugeben  ruehren bis Zucker fast                 Zimmertemperatur )                                           geschmolzen   
                     
350-400 g. Weizenmehl ( 200g. weisses
150-200g.Weizenvollkornmehl )                      
1 Tuetchen Backpulver                                      mit dem Mehl sieben mit
30 g. Kakaopulver                                             gut vermischen und unter die Butter Eimasse ruehren.

In die  ausgefettete Form, den Boden der Form eventuell mit Pergamentpapier auslegen, einfuellen.

5-6 Birnen ( je nach Groesse )                            schaelen, faecherformig in den Teig leicht eindruecken.

Im vorgeizten Ofen bei 180 Grad 1 Stunde backen. Bei Reduzierung des Rezeptes auch die Backzeit verringern. Hoelzchenprobe machen.
Den fertigen Kuchen mit vorsichtig erwaermter Kuverteure bestreichen und mit gehobelten, in der trockenen Pfanne leicht geroesteten Mandeln bestreuen.

Anmerkung : Die Zuckermenge nicht verringern Brauner Zucker hat weniger Suesskraft.
Die Birnen koennen auch aus der Konserve kommen. Ich habe eine feste Sorte gefunden ( hier wachsen keine frischen ) die nach dem Backen nicht matschig ist.

Lasst es euch schmecken.